\u00a0LAUDO ARBITRAL<\/p>\n
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DICTADO\u00a0 POR LA DELEGACI\u00d3N DE BARCELONA DEL TRIBUNAL LABORAL DE CATALUNYA, COMPUESTA POR LOS SIGUIENTES MIEMBROS: DON ANTONIO MART\u00cdNEZ DEL HOYO CLEMENTE, PRESIDENTE; DON RAFAEL MART\u00cdNEZ ROMERO, DON MIQUEL PORRET GELABERT, DO\u00d1A VANESA L\u00d3PEZ POCOSTALES Y DON JOS\u00c9 LUIS ARRABAL ALBA, VOCALES EN EL EXPEDIENTE PAB 510\/2006 \u2013 A. B., S.L.-, EL D\u00cdA 29 DE NOVIEMBRE DE 2006.<\/p>\n
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ANTECEDENTES DE HECHO<\/p>\n
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PRIMERO:.- El d\u00eda 12 de septiembre de 2006, el Comit\u00e9 de Empresa de A. B.,S.L., present\u00f3 Escrito Introductorio al Tr\u00e1mite de Conciliaci\u00f3n ante este Tribunal Laboral de Catalunya, que fue registrado con el n\u00famero PCB 494\/2006.<\/p>\n
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SEGUNDO:.- Debidamente citadas las partes fue intentada la Conciliaci\u00f3n del Tribunal Laboral de Catalunya, el d\u00eda 19 de septiembre de 2006, de cuya reuni\u00f3n se levant\u00f3 la correspondiente acta con el resultado final de ACUERDO, los t\u00e9rminos del cual se transcriben a continuaci\u00f3n:<\/p>\n
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PRIMERO:.-Ambas partes se someten expresamente al tr\u00e1mite de arbitraje previsto en los art\u00edculos 17 y 18 del Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya, y a tales efectos nombran por unanimidad a la propia Delegaci\u00f3n de Barcelona del Tribunal Laboral de Catalunya\u00a0 que ha conocido del procedimiento de Conciliaci\u00f3n o Mediaci\u00f3n.<\/p>\n
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SEGUNDO:.-La cuesti\u00f3n a dirimir que es objeto del arbitraje al que se someten ambas representaciones se concreta en lo siguiente:<\/p>\n
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Determinar la actividad a producci\u00f3n normal, as\u00ed como las pausas de descanso en base a los coeficientes de fatiga y necesidades personales, de las m\u00e1quinas Anexca y RadeMaker, en las siguientes referencias:<\/p>\n
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M\u00e1quina Anexca:<\/p>\n
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Artesanito normal\u00a0 manteca y sus derivados de relleno (Ref. 01016)<\/p>\n
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M\u00e1quina RadeMaker:<\/p>\n
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Croissant artesano fermentado (Ref. 11401)<\/p>\n
Croissant artesano de manteca fermentado (Ref. 11402)<\/p>\n
Super Croissant (Ref. 21407)<\/p>\n
Ensaimada fermentada (Ref. 01416)<\/p>\n
Mini ensaimada (Ref. 01054)<\/p>\n
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TERCERO:.-El arbitraje al que se someten ambas representaciones tiene calidad de arbitraje de derecho.<\/p>\n
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CUARTO:.-Con la firma de la presente Acta de Conciliaci\u00f3n o Mediaci\u00f3n que refleja el acuerdo entre las partes, se da por formalizado el Convenio Arbitral.<\/p>\n
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QUINTO:.-Con el presente acto de conciliaci\u00f3n o mediaci\u00f3n se da cumplimiento al tr\u00e1mite de Audiencia previsto en el Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya.<\/p>\n
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SEXTO:.-La Delegaci\u00f3n de Barcelona del Tribunal Laboral\u00a0 de Catalunya solicitar\u00e1, en funci\u00f3n de las competencias asignadas por el Reglamento de Funcionamiento, informe pericial a la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del propio Tribunal, que tendr\u00e1 la consideraci\u00f3n de documento interno para uso exclusivo de los miembros de la propia Delegaci\u00f3n, no formando parte, por tanto del presente expediente.<\/p>\n
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La Delegaci\u00f3n de Barcelona del TLC comunica a ambas representaciones que los miembros de la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo designados para confeccionar el citado informe ser\u00e1n los Srs. Albert Calvo Sim\u00f3n y Mart\u00edn Ribas S\u00e1nchez.<\/p>\n
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(*) Consta en el expediente documento de fecha 21 de septiembre de 2006, mediante el cual el Miembro de la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo, Sr. Mart\u00edn Ribas S\u00e1nchez comunica a la Delegaci\u00f3n de Barcelona del Tribunal Laboral, su imposibilidad de atender la petici\u00f3n del Informe T\u00e9cnico, siendo el Sr. Joaquim Nogues i Llagostera, el t\u00e9cnico que sustituye al mencionado Sr. Mart\u00edn Ribas S\u00e1nchez<\/p>\n
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Ambas partes disponen del plazo de 24 horas a partir de la fecha de hoy, para comunicar por escrito a este Tribunal la existencia de alguna posible incompatibilidad, en su caso debidamente fundada, de los t\u00e9cnicos designados.<\/p>\n
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La intervenci\u00f3n de los t\u00e9cnicos que componen la mencionada Comisi\u00f3n se ajustar\u00e1 a los par\u00e1metros l\u00f3gicos que deben configurar un informe pericial, sin que sea factible, por tanto, la realizaci\u00f3n de estudios de medici\u00f3n que representen una utilizaci\u00f3n del citado servicio en t\u00e9rminos superiores a los establecidos, es por esto, que \u00fanicamente podr\u00e1n realizar su dictamen\u00a0 t\u00e9cnico dentro de los l\u00edmites presupuestarios establecidos al respecto por el Patronato de la Fundaci\u00f3n Tribunal Laboral de Catalunya.<\/p>\n
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SEPTIMO:.-Ambas representaciones dejan constancia expresa de que el Laudo Arbitral que se dicte como consecuencia del arbitraje al que se someten voluntaria y expresamente, tendr\u00e1 efectos vinculantes de acuerdo con la legislaci\u00f3n vigente, comprometi\u00e9ndose a estar y pasar por lo que en \u00e9l se establezca.<\/p>\n
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FUNDAMENTOS JUR\u00cdDICOS<\/p>\n
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I) El Tribunal Laboral de Catalunya es competente para conocer y resolver el presente procedimiento arbitral, a tenor de lo previsto en el Acuerdo Interprofesional de Catalunya de 7 de noviembre de 1990, en el Reglamento de Funcionamiento del propio Tribunal y al amparo de lo establecido en los art\u00edculos 63 y 153 de la vigente Ley de Procedimiento Laboral.<\/p>\n
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II) A tenor de lo previsto en el punto 8\u00ba del art\u00edculo 18 del Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya, \u00e9ste solicit\u00f3 a la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del mismo, informe pericial sobre la controversia planteada.<\/p>\n
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III) La Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del Tribunal Laboral de Catalunya se person\u00f3\u00a0 en las instalaciones de la Empresa los d\u00edas 9 y 31 de octubre y el d\u00eda 2 de noviembre de 2006,\u00a0 con el objeto de efectuar los correspondientes estudios de tiempos. El d\u00eda 9 de octubre de 2006 ambas representaciones conjuntamente con la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica acordaron solicitar a la Delegaci\u00f3n de Barcelona, tal y como consta en documento remitido a esta Delegaci\u00f3n, un aplazamiento para la entrega del Informe T\u00e9cnico\u00a0 hasta el 24 de noviembre de 2006, adem\u00e1s de ajustar el estudio a 3 referencias, siendo las referencias a estudiar las que a continuaci\u00f3n se detallan:<\/p>\n
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–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Referencia\u00a0 01016<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cualquiera de las referencias 11401, 11402 \u00f3 21407 (croissants)<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cualquiera de las referencias 01416 \u00f3 01054 (ensaimada)<\/p>\n
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Por todo cuanto antecede, se dicta el siguiente:<\/p>\n
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LAUDO<\/p>\n
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La actividad a producci\u00f3n normal, as\u00ed como las pausas de descanso en base a los coeficientes de fatiga y necesidades personales de las referencias estudiadas son las que se detallan a continuaci\u00f3n:<\/p>\n
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| \n PRODUCTO<\/p>\n<\/td>\n | \n TIEMPO UNITARIO (Segundos)<\/p>\n<\/td>\n | \n PRODUCCI\u00d3N NORMAL POR PERSONA Y HORA<\/p>\n<\/td>\n | \n PRODUCCI\u00d3N NORMAL POR PERSONA Y JORNADA<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n | |||||||||||||||||||||||||
\nREFERENCIA<\/h5>\n<\/td>\nDESCRIPCI\u00d3N<\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n\n | 01016<\/p>\n<\/td>\n \n | Artesanito<\/p>\n<\/td>\n \n | 5,31<\/p>\n<\/td>\n \n | 677,97<\/p>\n<\/td>\n \n | 5141,24<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n \n | 21407<\/p>\n<\/td>\n \n | Super Croissant<\/p>\n<\/td>\n \n | 6,40<\/p>\n<\/td>\n \n | 562,75<\/p>\n<\/td>\n \n | 4267,49<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n \n | 01416<\/p>\n<\/td>\n \n | Ensaimada fermentada<\/p>\n<\/td>\n \n | 4,52<\/p>\n<\/td>\n \n | 796,21<\/p>\n<\/td>\n \n | 6037,95<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n \n Nota: Tiempo unitario es el tiempo necesario para elaborar manualmente (independientemente de la velocidad de la l\u00ednea y de la distribuci\u00f3n de plantilla de la misma) una unidad de producto.<\/p>\n \n \u00a0R\u00e9gimen de pausas de descanso:<\/p>\n \n Adem\u00e1s de los 25 minutos concedidos por la Empresa para el desayuno, las l\u00edneas deben disponer, como ya tienen, de 2 relevistas o comodines, que cubrir\u00e1n las pausas solicitadas por cualquier trabajador\/a, hasta un l\u00edmite de 30 minutos por jornada y persona.<\/p>\n \n \n El Laudo \u00fanicamente podr\u00e1 recurrirse ante los tribunales competentes por cuestiones relacionadas con el procedimiento (falta de citaci\u00f3n o de audiencia), aspectos formales de la resoluci\u00f3n arbitral (incongruencia) o vulneraci\u00f3n de los derechos fundamentales o del principio de norma m\u00ednima.<\/p>\n \n En el plazo de siete d\u00edas h\u00e1biles a contar desde la notificaci\u00f3n del laudo, cualquiera de las partes podr\u00e1 solicitar del \u00e1rbitro o\u00a0 \u00e1rbitros, la aclaraci\u00f3n de alguno de los puntos de aqu\u00e9l, que tendr\u00e1 que facilitarse en el plazo m\u00e1ximo de 10 d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>\n \n El tr\u00e1mite de aclaraci\u00f3n faculta a cualquiera de las partes a solicitar del \u00e1rbitro o \u00e1rbitros, \u00fanica y exclusivamente, la adecuada matizaci\u00f3n o esclarecimiento de alguno de los puntos contenidos en el laudo, sin que, en ning\u00fan caso, tal facultad pueda ser utilizada para rebatir los posicionamientos reflejados en la resoluci\u00f3n arbitral.<\/p>\n \n
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