\u00a0LAUDO ARBITRAL<\/p>\n
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DICTADO\u00a0 POR LA DELEGACI\u00d3N DE TARRAGONA DEL TRIBUNAL LABORAL DE CATALUNYA, COMPUESTA POR LOS SIGUIENTES MIEMBROS: DON JOAN MARIUS ABELLO CASTELL\u00c0, PRESIDENTE; DON JAUME SELVA ROYO, VOCAL EN EL EXPEDIENTE PAT 7\/2007 \u2013S. E., S.A.-, EL D\u00cdA 31\u00a0 DE MAYO DE 2007.<\/p>\n
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ANTECEDENTES DE HECHO<\/p>\n
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PRIMERO:.- El d\u00eda 2 de mayo de 2007, el Sr. B. F. S., Interesado Solicitante y el Sr. N. L. C. como Representante Legal del Sindicato de CC.OO., presentaron Escrito Introductorio al tr\u00e1mite de Conciliaci\u00f3n ante este Tribunal Laboral de Catalunya, que fue registrado con el n\u00famero PCT 6\/2007.<\/p>\n
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SEGUNDO:.- El tema sometido a conciliaci\u00f3n, seg\u00fan consta en el escrito introductoria, es el que consta\u00a0 adjuntado a la Acta de Conciliaci\u00f3n de fecha 9 de mayo de 2007.<\/p>\n
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TERCERO:.- Debidamente citadas las partes, la Conciliaci\u00f3n del Tribunal Laboral de Catalunya se llev\u00f3 a cabo el d\u00eda 9 de mayo de 2007, la cual se dio por finalizada con el resultado de ACUERDO, en los siguientes t\u00e9rminos:<\/p>\n
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PRIMERO:.-Ambas partes se someten expresamente al tr\u00e1mite de arbitraje previsto en los art\u00edculos 17 y 18 del Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya, y a tales efectos nombran por unanimidad a la propia Delegaci\u00f3n de Tarragona del Tribunal Laboral de que ha conocido del procedimiento de Conciliaci\u00f3n.<\/p>\n
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SEGUNDO:.-La cuesti\u00f3n a dirimir que es objeto del arbitraje al que se someten ambas representaciones se concreta en lo siguiente:<\/p>\n
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\u201cDeterminar a que Grupo Profesional debe estar adscrito el trabajador S. B. F., en relaci\u00f3n a las tareas que desarrolla y en base a lo establecido en el Convenio Colectivo de aplicaci\u00f3n.\u201d<\/p>\n
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TERCERO:.-El arbitraje al que se someten ambas representaciones tiene calidad de arbitraje de derecho<\/p>\n
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CUARTO:.-Con la firma de la presente Acta de Conciliaci\u00f3n que refleja el acuerdo entre las partes, se da por formalizado el Convenio Arbitral.<\/p>\n
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QUINTO:.- Con el presente acto de conciliaci\u00f3n se da cumplimiento al tr\u00e1mite de Audiencia previsto en el Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya.<\/p>\n
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SEXTO:.- La Delegaci\u00f3n de Tarragona del Tribunal Laboral de Catalunya solicitar\u00e1, en funci\u00f3n de las competencias asignadas por el Reglamento de Funcionamiento, informe pericial a la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del propio Tribunal, que tendr\u00e1 la consideraci\u00f3n de documento interno para uso exclusivo de los miembros de la propia Delegaci\u00f3n, no formando parte, por tanto del presente expediente.<\/p>\n
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La Delegaci\u00f3n de Tarragona del Tribunal Laboral de Catalunya comunica a ambas representaciones que los miembros de la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo designados para confeccionar el citado informe ser\u00e1n los Srs. Albert Callis i Cabre y Miguel P\u00e9rez Vicente.<\/p>\n
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Ambas partes disponen del plazo de 24 horas a partir de la fecha de hoy, para comunicar por escrito a este Tribunal la existencia de alguna posible incompatibilidad, en su caso debidamente fundada, de los t\u00e9cnicos designados.<\/p>\n
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La intervenci\u00f3n de los t\u00e9cnicos que componen la mencionada Comisi\u00f3n se ajustar\u00e1 a los par\u00e1metros l\u00f3gicos que deben configurar un informe pericial, sin que sea factible, por tanto, la realizaci\u00f3n de estudios de medici\u00f3n que representen una utilizaci\u00f3n del citado servicio en t\u00e9rminos superiores a los establecidos, es por esto, que \u00fanicamente podr\u00e1n realizar su dictamen\u00a0 t\u00e9cnico dentro de los l\u00edmites presupuestarios establecidos al respecto por el Patronato de la Fundaci\u00f3n Tribunal Laboral de Catalunya.<\/p>\n
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SEPTIMO:.-Ambas representaciones dejan constancia expresa de que el Laudo Arbitral que se dicte como consecuencia del arbitraje al que se someten voluntaria y expresamente, tendr\u00e1 efectos vinculantes de acuerdo con la legislaci\u00f3n vigente, comprometi\u00e9ndose a estar y pasar por lo que en \u00e9l se establezca.<\/p>\n
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FUNDAMENTOS JUR\u00cdDICOS<\/p>\n
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I) El Tribunal Laboral de Catalunya es competente para conocer y resolver el presente procedimiento arbitral, a tenor de lo previsto en el Acuerdo Interprofesional de Catalunya de 7 de noviembre de 1990, en el Reglamento de Funcionamiento del propio Tribunal y al amparo de lo establecido en los art\u00edculos 63 y 153 de la vigente Ley de Procedimiento Laboral.<\/p>\n
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II) A tenor de lo previsto en el punto 8\u00ba del art\u00edculo 18 del Reglamento de Funcionamiento del Tribunal Laboral de Catalunya, \u00e9ste solicit\u00f3 a la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del mismo, informe pericial sobre la controversia planteada.<\/p>\n
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III) La Comisi\u00f3n T\u00e9cnica de Organizaci\u00f3n del Trabajo del Tribunal Laboral de Catalunya se present\u00f3 en la Empresa el d\u00eda 23 de mayo de 2007, a efectos de recabar informaci\u00f3n acerca del trabajo solicitado y elaborar un plan de trabajo; se mantuvo una reuni\u00f3n una reuni\u00f3n conjunta, con dos representantes por la parte empresa, el interesado solicitante y el asesor de este, posteriormente\u00a0 la Comisi\u00f3n T\u00e9cnica visito \u201cin situ\u201d el puesto de trabajo, acompa\u00f1ados de las partes interesadas.<\/p>\n
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El Convenio Colectivo de aplicaci\u00f3n que define el encuadramiento de las categor\u00edas en los grupos profesionales es el Convenio Colectivo para la Hosteler\u00eda y Turismo de Catalunya, asimismo las tareas que definen el encuadramiento est\u00e1n especificadas en el III ACUERDO LABORAL DE \u00c1MBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE LA HOSTELER\u00cdA (ALEH III). En su art\u00edculo 17.- Grupos profesionales, encuadra en el grupo profesional del \u00e1rea funcional segunda : cocina y economatos al cocinero\/a, jefe\/a de partida, repostero\/a, encargado\/a de economato en el grupo profesional 6.<\/p>\n
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El grupo profesional 7 encuadra al ayudante de cocina y ayudante de economato.<\/p>\n
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En el mismo acuerdo, y en su art\u00edculo 18. funciones b\u00e1sicas de la prestaci\u00f3n laboral de\u00a0 actividades, trabajos y tareas de las categor\u00edas profesionales del \u00e1rea segunda define las tareas de todas las especialidades de dicho grupo, comparadas estas descripciones de tareas con la realidad de las que realiza el reclamante Sr. Santos Bautista Fern\u00e1ndez, entendemos que las que m\u00e1s se adaptan a la realidad de las funciones del puesto que desarrolla el reclamante, son las tareas de cocinero.<\/p>\n
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\u00a0Por todo cuanto antecede, se dicta el siguiente:<\/p>\n
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LAUDO ARBITRAL<\/p>\n
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El resultado despu\u00e9s de aplicar las puntuaciones correspondientes a los Grados asignados para cada factor, de acuerdo con la Valoraci\u00f3n de Tareas del III Acuerdo Laboral de \u00c1mbito Estatal para el Sector de Hosteler\u00eda es el que se relaciona en el siguiente cuadro.<\/p>\n
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| \n ALEH III<\/p>\n (Grupos Profesionales del \u00c1rea Funcional Segunda.- Cocina y Economato).<\/p>\n<\/td>\n | \n Convenio Colectivo para la Industria de Hosteler\u00eda y Turismo de Catalu\u00f1a. Tarragona\u00a0 (Grupo F).<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n | ||||
| \n Grupo Profesional 6<\/p>\n<\/td>\n | \n \n Nivel 4<\/p>\n \n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n \n El laudo \u00fanicamente podr\u00e1 recurrirse ante los tribunales competentes por cuestiones relacionadas con el procedimiento (falta de citaci\u00f3n o de audiencia), aspectos formales de la resoluci\u00f3n arbitral (Incongruencia) o vulneraci\u00f3n de los derechos fundamentales o del principio de norma m\u00ednima.<\/p>\n \n En el plazo de siete d\u00edas h\u00e1biles a contar desde la notificaci\u00f3n del laudo, cualquiera de las partes podr\u00e1 solicitar al \u00e1rbitro, la aclaraci\u00f3n de alguno de los puntos de aqu\u00e9l, que tendr\u00e1 que facilitarse en el plazo m\u00e1ximo de 10 d\u00edas h\u00e1biles.<\/p>\n \n El tr\u00e1mite de aclaraci\u00f3n faculta a cualquiera de las partes a solicitar del \u00e1rbitro, \u00fanicamente y exclusivamente, la adecuada matizaci\u00f3n o esclarecimiento de alguno de los puntos contenidos en el laudo, sin que, en ning\u00fan caso, tal facultad pueda ser utilizada para rebatir los posicionamientos reflejados en la resoluci\u00f3n arbitral.<\/p>\n \n \n \n
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